Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias.
Una mezcla homogénea es aquella donde la sustancia pierde sus propiedades originales, se pueden separar por medios físicos. A simple vista no se pueden ver sus componentes, en comparación de la heterogénea. Se conocen como disoluciones y están constituidas por un soluto y un solvente, siendo el primero el que se encuentra en menor proporción. Por ejemplo, el agua mezclada con sales minerales o con azúcar.
Los métodos de separación de fases o de mezclas son aquellos procesos físicos por los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla. Por lo general el método a utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, así como las diferencias más importantes entre las fases.
La decantación se utiliza para separar líquidos que no se disuelven entre sí (como agua y aceite) o un sólido insoluble en un líquido (como agua y arena).
Método de decantación: La decantación se basa en la diferencia de densidad entre los dos componentes que hace que al dejarlos en reposo, ambos se separen hasta situarse el menos denso en la parte superior del envase que los contiene. De esta forma, es posible vaciar el contenido más denso por la parte inferior del envase y transferirlo a un nuevo envase o filtro (si así lo requiere).Ej.: Agua y aceite.
La filtración: Es el método que se usa para separar un sólido insoluble de un líquido. El estado de subdivisión del sólido es tal que lo obliga a quedar retenido en un medio poroso o filtro por el cual se hace pasar la mezcla .La retención del sólido en la malla del filtro depende tanto del tamaño de sus partículas en la mezcla como del de los poros del medio filtrante. Ejemplo: los percoladores para hacer café, telas de algodón o sintéticas y coladores. Los percoladores para hacer café, telas de algodón o sintéticas, coladores.
La destilación: es la operación de separar, mediante vaporización y condensación, los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición (temperaturas de ebullición) de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varia en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión .
La imantación: Cuando un material es situado en un campo magnético, los momentos bipolares magnéticos dentro del material tienden a alinearse. Se define por unidad de volumen.
Centrifugación: es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad mediante una fuerza rotativa.
Tamización: Este método se utiliza para separar dos o más sólidos cuyas partículas poseen diferentes grados de subdivisión. Para ejecutar el tamizaje, se hace pasar la mezcla por un tamiz, por cuyas aberturas caerán las partículas más pequeñas, quedando el material más grueso dentro del tamiz.
El agua potable: además de estar formada por dos átomos uno de hidrogeno y otro de oxigeno posee sustancias minerales como: calcio, potasio, magnesio y otras. En el caso del agua pura es aquella que esta formada por dos átomos de hidrogeno y uno de oxigeno y no posee sales minerales.
Tabla periódica: Fue creada por Mendel quien ordeno los elementos químicos en grupos y periodos y dentro de ellos por metales y gas cerrado y no metales. Se designa con la letra mayúscula.
Metales: Todos se encuentran en estado sólido salvo el mercurio que se encuentra en estado líquido son buenos conductores del calor y la electricidad y tienen brillo metálico propio son DUCTILES: (que forman hilos) o MALIABLES (que forman pacas).
LOS NO METALES: Se puede encontrar en los tres estados no son buenos conductores del calor y la electricidad no son dúctiles ni maleables y no tienen brillo metálico propio.
LOS GASES RAROS (INERTES): Son elementos químicos que no se pueden combinar con ningún otro elemento por que en su última capa ya poseen 8 electrones.
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